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ネイティブシー奄美

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BLOG ブログ

スタッフ達によるブログを載せていきます。

★芦徳てくてくオープンガーデン★
2017年2月28日

今年で第3回目の芦徳てくてくオープンガーデンの季節がやってきましたー

 

1回目、2回目と大好評だったこちらのイベント

ネイティブシーのある芦徳集落にて個人宅の自慢のお庭を歩いて回るという素敵なイベントなんです♪

公開する7件のお宅はもちろんのこと芦徳集落は道路沿いの花壇なども綺麗に手入れされておりいつも四季折々の草花がさいてます

そしてビーチもとーっても綺麗ですよ

のんびりてくてくと歩きながらお庭を見たりビーチに寄って休憩したりと・・♪

今年もたくさんの方に遊びに来ていただけたら嬉しいです

ネイティブシー奄美では11:30~ランチ営業をしておりますのでお腹が空いたら

ぜひネイティブシー奄美「forest」までお越し下さいね

旬のアオサ。
2017年2月27日

この時期、島のあちこちで見られる新緑のような光景。

これ、アオサです。干潮時の岩場なら、ネイティブシーの周りの海岸でも見られます

ただ、実際取りに行ってみると、自宅の前の海岸のアオサは海藻が短くて指でつまむのも一苦労。最後には石や爪でガリガリ、アオサはボロボロ、砂ばかりが混じってしまい、分別する気も失せるほど。

 

それに比べて、島のみなさんおすすめの喜瀬エリアはアオサの育ちがよく、指でカンタンに収穫できました

見回せば、周りには数組のアオサハンターたち。みな、長靴にザルとボールを装備しておられます。

干潮時間はチェックしてきたんですが、ザルを忘れてしまい、仕方なく潮だまりに収穫したアオサを浮かべて砂を落とす。アオサの掃除はなかなか手間のかかる作業でした。

 

 

小一時間かけて収穫したアオサ、どうしましょう。

砂がキレイに取れているか自信もないので、スタッフまかないで出そうということに。

 

キャベツ、ネギたっぷりのお好み焼きにしてみました。

スタッフの日々の活力養うまかないも大切にしたいです。

 

生アオサのシーズンは2、3月でスーパーなどにも並んでいます。

島に来られたら、せっかくなので自分で収穫したアオサをご賞味あれ!

 

厨房スタッフ わたなべ。

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