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ネイティブシー奄美

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ネイティブシー奄美風景

RESTAURANT レストラン

ホテルに併設する「forest(フォレスト)」は、手作りの美味しさを追求した
シェフ自慢のお料理を提供するレストランです。
ランチタイムには、ご宿泊のお客様の他に地元の方々も多く訪れる、島の人気店です。
無農薬野菜や四季折々の食材を使用した、当レストランならではの味をご堪能ください。

ABOUT / レストラン「forest」について

ここでしか味わえない創作料理や
郷土料理をお楽しみください

「forest (フォレスト)」ならではのフレンドリーなおもてなしと、
目の前に広がるすばらしい眺望をお食事と共にお楽しみください。

営業時間 朝食 7:00~9:30 (L.O. 9:00)
昼食
11:30~15:00(L.O14:30)
夕食
18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 無し (年中無休)
席数 94席 (フロア78席/テラス16席)
ご予約・
お問い合わせ
Tel:0997-62-2385

※ホテルは館内禁煙とさせていただいております。
※ご喫煙はホテル出入口の外に設けております、テラスの灰皿をご利用ください。

レストラン「forest」について

インドアビューでみる
レストラン「forest」

マップの中でマウスを動かせば、レストラン「forest」を360度見渡すことができます。Googleマップで見る

料理長から一言

当レストランは、他ではあまり食べることのできない奄美産の食の素材を活かした新しい郷土料理を目指して、ランチ御膳や創作郷土料理、創作洋食料理、和洋折衷料理などのメニューをご提供しております。
また、ご年配の方や小さなお子様まで、皆さまに喜んで頂けるよう豊富なメニューをご用意。奄美大島にお越しの際はぜひレストラン「forest」をご利用ください。

料理長から一言

スタッフから一言

ホテルの畑で採れた新鮮野菜を使用したお料理をを皆さまにご提供するため、手作りにこだわり、生パスタの生地作りにはじまり、奄美の食材を使ったデザートアイスまで、一から丁寧に作っております。
また、食物アレルギーを持つお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りご対応させていただきます。奄美大島の素晴らしい自然がいっぱい詰まったお料理で、心もからだも癒やしていただければ幸いです。

スタッフから一言

安心してお召し上がりいただくために

ネイティブシー奄美では自分たちでオーガニックの野菜を育てています。
農薬を使わず、奄美の空気、水、太陽の光そして、スタッフの愛情のおかげで、奄美で育った野菜たちは、いつも新鮮で「いきいき」しております。ホテル自慢の野菜たちは、ホテル内の敷地にある、倉崎海岸のビーチへの通り道の無農薬農園にて、季節にあわせてさまざまな彩をみせながら大切に育くまれております。

  • 当ホテルで収穫できる野菜たち
春・夏 ニガウリ、キュウリ、冬瓜、なす、ピーマン、トマト、ねぎ、菜っ葉、ニラ、ハーブ類、はんだま、パパイヤ、グァバ
秋・冬 大根、キャベツ、チンゲンサイ、ホウレン草、にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、にんにく、高菜、赤カブ、ふる
無農薬農園

INFORMATION / お食事のご案内 価格は全て税込です

価格は全て税込です

ご朝食のご案内
-目覚めの朝に、カラダに優しくなじむお料理を-

ご朝食のご案内
ご朝食のご案内

奄美大島の自然をテーマに自家農園の食材と奄美伝統の郷土料理をご提供いたします。
「カラダにやさしい朝食」にこだわり、伝統の漬物、汁物料理等和風・洋風料理など、多彩なメニューを日替わりでご用意しております。

※ご朝食はご宿泊のお客様のみのご案内となります。

営業時間 7:00~9:30 (L.O. 9:00)
予算 1,100円

ご昼食のご案内
-海を眺めながら優雅なひとときを-

ご昼食のご案内
ご昼食のご案内

ご昼食には御膳・パスタを日替わりでご提供しております。
お料理は、洋食料理、郷土料理の他にちょっとリッチなコース料理も。美しい奄美の海を眺めながら、美味しいランチタイムをお楽しみください。

営業時間
  • 11:30~15:00(L.O14:30)
予算 1,100円~

洋食料理 (イタリアン)

常時10種類以上のパスタメニュー、5種類のピッツァ(L(ラージ)/R(レギュラー))や、その他にも肉料理・魚料理をご用意。お子様用ランチプレート(お子様ランチ)もございます。

郷土料理 (和食)

奄美を代表する郷土料理、鶏飯もご用意しておまちしております。

コース料理 (シェフのきまぐれコース料理)

洋食コース、郷土料理コースからチョイスできます。洋食コースはメインを肉or魚と選べます。要予約。内容は3,300円からご予算に応じて提供します。

ご夕食のご案内
-シェフ自慢の逸品をお楽しみください-

ご夕食のご案内
ご夕食のご案内

一品料理から、パスタ各種、ピッツァ各種や郷土料理、そして、当ホテル自慢のシェフによるバラエティーに富んだ豪華ディナーコースをご用意しております。

営業時間 18:00~21:00(L.O.20:30)
予算 2,200円~8,800円

※ホテルの宿泊状況、予約状況により大変混み合う場合もある為ご予約をお受けできないこともございます。

アラカルト

- 和食メニュー -

  • 一品料理、小鉢、漬物など(400~600円)
  • お刺身(1,400円~1,800円)
  • 焼き物、揚げ物(500~1,500円)
  • お魚料理(800~1,000円)
  • 伊勢海老料理(2,200円)★季節限定

- 洋食メニュー -

  • 前菜、サラダ、カルパッチョ等(400円~1,300円)
  • パスタ(1,300円~2,200円)
  • ピッツァ (R (レギュラー)1,400円 L(ラージ)1,900円)()
  • お肉料理、お魚料理(1,300円~2,500円)
  • デザート(200~750円)
アラカルト

コース料理(洋食)

- 洋食(創作料理)コース 4,400円 -

  • 前菜
  • 本日のスープ・バケット
  • 本日のパスタ
  • お肉料理もしくはお魚料理()
  • デザート・コーヒー/紅茶

ご宿泊のお客様には、お肉料理をメインにご提供しております。お魚料理をご希望の場合は、お気軽にお申し付けください。【要ご予約】

メニュー一例

- 洋食パスタセット 2,300円~ -

  • 前菜盛り合わせ
  • パスタ()
  • デザート・コーヒー/紅茶

※本日のパスタは店内にてご確認ください

コース料理(洋食)

- グレードアップコース 6,600円 -

奄美大島の美食フルコースは、食材との幸せのめぐり合わせ。奄美ならでは食材に、目にも華やかな洋のテイストを加えて創作しました。【要ご予約】

メニュー一例

- 和洋折衷料理コース 8,800円 -

幅広い年代のお客様にお楽しみいただける和洋折々の豪華コース料理。贅を究めた奄美の豪華な料理の数々は、ホテル自慢の種類豊富なワインとご一緒にどうぞ。【要ご予約】

メニュー一例
コース料理(洋食)

コース料理(和食)

- 郷土料理コース 4,400円 -

  • 小鉢2品
  • 本日の鮮魚
  • 煮物
  • 揚げ物
  • 蒸物or焼物
  • お食事
  • 郷土菓子

【要ご予約】

お品書き一例

- 郷土料理ハーフコース 3,300円 -

  • 先付
  • 刺身
  • 揚げ物
  • 煮物
  • お食事
  • 郷土菓子

【要ご予約】

お品書き一例
コース料理(和食)

- グレードアップコース 6,600円 -

どこか懐かしくほっとさせてくれる和のコース料理です。四季折々の旬食材を、ふんだん使用した奄美大島自慢の郷土料理をお楽しみください。【要ご予約】

お品書き一例

- 和洋折衷料理コース 8,800円 -

幅広い年代のお客様にお楽しみいただける和洋折々の豪華コース料理。贅を究めた奄美の豪華な料理の数々は、ホテル自慢の種類豊富なワインとご一緒にどうぞ。【要ご予約】

お品書き一例
コース料理(和食)

テイクアウトピザ (税込み価格)

- Regular/25cm 1,400円

- Large/30cm 1,900円

  • 彩り野菜のトマトソースピザ
  • アオサのアンチョビクリームソースピザ
  • パンツェッタときのこのトマトソースピザ
  • もずくと生ハムのトマトソースピザ
  • 4種のチーズピザ
  • 南国フルーツのピザ
テイクアウトピザ

ご夕食のあとは...

- 奄美の星空を満喫!星空観測 -

奄美大島諸島の天体観測・星空を楽しめる無料オプション。
新月の晴れた夜は、天の川の裂け目まで見ることが出来ます。

詳しくはこちら
奄美伝統 八月踊り・島唄
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