ネイティブシー奄美

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美

ブログ担当の野崎です。

倉崎ビーチ癒やしのアダンオンザビーチからのお便りです.

梅雨に入って今年は、雨が少なく空梅雨が続いています。
観光客にとっては喜ばしい限りです♪

本館から別館の通り道沿いには、梅雨時期の代表的な花“月桃「ゲットウ」
シマでは「サネン」の呼び名で親しまれています美しい花が咲いています。

月桃は昔から奄美では、
葉でお餅を包む等、その植物の殺菌作用を活用してきました。

奄美の花々は派手な原色のものが多く、花々が太陽に向かって誇らしげに咲くなかで、この月桃は、
梅雨空の下、うつむきかげんにしっとりとたたずんでいて上品に感じます。

明日の奄美の天気は後。
気温は２７℃の予報です

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房スタッフわたなべです。

今年もやってきました、この季節！　この光景。

曇っていたので地味な感じですが・・・もずくの収穫です。

沖で育てていたイカダを浅瀬に持ってきます。

五月末の奄美、日差しは真夏。皆さん真っ黒になりながらの作業

これから２ヶ月ほどがもずく取りの季節です。

レストランではこちらの奄美農水産からいつももずくを買っています。

新もずくはすこし緑がかっていて、粘りが違います！

料理長おすすめは、シンプルにめんつゆをかけて

もずく関係者からはだし巻きがイチオシ　だとか

味噌汁、もずく酢、etc

ぜひレストランフォレストにて、新もずくをどうぞ～

明日の奄美の天気は。
気温は28℃の予報です。

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