ネイティブシー奄美

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房スタッフわたなべです。

レストラン裏の農園です。

ハンダマが茂っています。

 

お客様に提供するハンダマをここへ取りに来るのですが、最近は足元も見えず怖いくらいです。

 

ハンダマ、みどりのと紫の２種類あります。

 

おひたしにすると出汁がきれいな紫に　。

 

定番、ハンダマの特製ピーナッツ味噌がけも人気です

 

 

紫ついでに…

紫芋チーズスフレケーキもご紹介。

 

今回は作り方指導してもらいながら、ちょっと手順を変え作りました

ぜひお試し下さい！ヽ(*´∀｀)ノ

 

さて、厨房ではパティシエ伊藤氏が何やら試作中…（　＾ω＾）・・・

むらさきいものクレーム・ド・カタラーナ　だそう

こちらも近日登場予定、お楽しみに。

 

明日の奄美の天気は
気温は22℃の予報です。

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こんにちは

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
ブログ担当のフロントスタッフ渡辺です

皆様GWも今日で終わりですね

GW期間中、沢山のお客様にお会いでき、沢山お話できたおかげで忙しい中でも楽しんで仕事ができました～

ありがとうございます

次の連休のお休みは是非ぜひ奄美大島に遊びにお出掛けください

スタッフ一同お待ちしております

明日の奄美の天気は
気温は28℃の予報です。

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