ネイティブシー奄美

本日の空模様を倉崎海岸よりお届け致します！！

・・・と、3/4 のお昼にアップする予定でしたが

諸事情により日付を跨いでの更新となってしまいました。。。

其れはさておき、3/4 は雲は多いものの

概ね晴れ間が顔を覗かせており、風も無い為

海の様子もとても穏やかな日和となりました。

もう３月に入り、比較的過ごしやすい陽気が続いておりますが

暖かくなってくると怖いのがハブです。

此処、倉崎海岸近辺でもハブは出没する為

夜等に出歩く際はちょっとドキドキしますね！

皆様も、奄美にお越しになった際には

ハブには十分お気を付けくださいね。

３月に入り、奄美大島ではサトウキビの収穫が最盛期を迎えています。

歌手の森山良子さんの唄に「さとうきび畑」がありますが、歌詞のとおり、広いさとうきび畑に風がとおりぬけ、見渡す限り緑の波がうねっております。

奄美大島では、サトウキビを「ウギ」と呼ばれています。これらはオギ(萩)が訛ったものでありますが、オギはイネ科ススキ属であり属が異なる植物であり、新聞の見出しなどでは、単に「キビ」と書かれることもあります。

特徴は、テンサイと並んで砂糖の原料となる農作物です。栽培種の起源はニューギニア島とその近くの島々と言われ、世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培されているようです。

茎は竹のように木化し、節がある。茎の節間の内部は竹とは異なり空洞ではなく、糖分を含んだ髄となっており、茎は高さ３ｍ近くにもなります。葉はトウモロコシのように幅広い線をしています。秋には茎の先端からススキのような穂を出します。

奄美は冬の時期（1月〜3月）さとうきびの収穫が行われます。
さとうきびを荷台に積んだダンプカーを見かけることが多くなるのもこの時期です。

製造方法によって、含蜜糖と分蜜糖にわけられます。
黒糖は含蜜糖。さとうきびを絞った汁を煮詰めて糖蜜分を固めたもの。
分蜜糖は、グラニュー糖など。これは糖蜜を振り分けて結晶を取り出した物。

奄美でぜひ、生のさとうきびジュース・黒糖をご賞味下さいませ。