ネイティブシー奄美

うがみんしょらーん

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房わたなべです。

今日は屋仁のブランドたぁまん（田芋）が登場

屋仁まんてん市場では、こんなふうに加工されて使いやすい状態で売られています

たぁまんを丁寧につぶします

｢粘りが出ないよう気をつけて」by料理長、ということで最後の工程で生地に混ぜ込みました。

たぁまんは田んぼの里芋と聞きました

ということは・・・そんなに味らしいものはないんじゃないか

特に色もないしねぇ

どんな、出来あがりになることでしょう

焼くこと５０分

たぁまんチーズケーキ

たしかに強く主張する味ではありませんが、いつものチーズケーキよりもっちりに出来上がりました

ぜひおためしください！

お好みのアイスとセット日替わりデザート、デザート盛り合わせ、その他、単品でも注文いただけます。

明日の奄美の天気は
気温は２０℃の予報です。

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明けましておめでとうございます

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
ブログ担当のフロントスタッフ渡辺です

元旦の朝ホテルから見えた初日の出です

朝7時30分頃、ご宿泊のお客様と一緒にホテルのテラスから見ました

お天気も良く、鮮やかなオレンジ色で、とても神秘的でした

いい1年のスタートになりました!!

今年も多くのお客様とお会いできる事をスタッフ一同楽しみにお待ちしております

本年も宜しくお願い致します!!

明日の奄美の天気はのち。
気温は16℃の予報です。

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