ネイティブシー奄美

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ひさびさのがじゃ豆作りです～！

今回は厨房のはよ姉さんから作り方を習います。

ピーナッツを大きなフライパンで弱火で炒ります

焦がさないように注意！！

さらに黒糖を加えて、ただひたすら鍋をかき回します

熱いし、なかなかの重労働。

バットに移し替えてさらに、攪拌します。

少しづつ固まってきてます

自然に冷ますのがポイントなんだとか。

早く冷まそうと空調などをあてたりすると、湿気ていけないようです。

レストランスタッフみんなで袋詰めして完成でーす。

黒糖だけでシンプルに仕上げた厨房手作りのきゅら豆は、フロント前の売店で購入していただけます。

ぜひお試し下さいヾ(*´∀｀*)ﾉ

きゅら豆　100ｇ　324円、　200ｇ　540円　にて。

厨房スタッフ　わたなべ

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