ネイティブシー奄美

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こんにちは(^▽^)/

レストランforestです

最近の奄美大島は、菜の花や桜も咲き始め、だんだんと春が近づいてきています🌸

2月になるとネイティブシー奄美近辺の海の岩場は、アオサによって鮮やかな緑色で覆われます

このアオサを使ったパスタを紹介します！

「魚介とアオサのアンチョビ生パスタ」です！

こちらは当店のパスタメニューの中で唯一の生パスタとなっております☆

生地にはたっぷりのアオサを練りこんでおり、魚介の出汁とアンチョビで美味しく仕上げています！

実は、ここ数ヶ月、パスタマシーンが壊れてしまっていて生パスタを提供することができておりませんでした、、。

それがこのたび復活いたしました！

こちらはディナー限定のメニューとなっています。

ぜひ食べにきてみてください💛

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