ネイティブシー奄美

☆明神崎展望台☆　

空港から車で10分程度のところにあり、

駐車場が完備されています★

そこからは急な斜面を少し歩いていくので歩きやすい靴がおすすめです♪

そして坂道を登りきると、、、

海を一望できる素晴らしい景色が広がっていました♥  

お天気は最高でしたーー！！★☆★☆

皆様も是非行ってみてください♦♫♦

わたしにとって奄美のフルーツといえばたんかん！島バナナでも、スモモでもパッションフルーツでも、ましてやドラゴンフルーツなどではなく…。

島に初めて来たときはシーズンがあることなど知らず、一年中たんかんが食べられると期待してきてがっかりしたりもしました。ちなみにそれは昨年４月のこと(T_T)

そんな待ちに待ったたんかんの季節です。

この時期の島では袋詰めになってどこでも、安く手に入る、なんて贅沢でしょう！

ということで厨房でも最近は毎日のように登場する、たんかんでデザートを作りまい！です

たんかんの薄皮と皮のうらの白い部分をとり除いたものでマーマレードを作り

ほんとはタルトにしたい！と思ったんですが、時間がないと却下され…　ﾟﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

今回はチーズケーキ生地に混ぜこみました

オーブンで約40分蒸し焼き

できました～　　(^o^)/

日替わりデザート、デザート盛り合わせとしてお出ししています。

たんかんが大好きー！とおもっていましたが、今日厨房のはよ姉さんにいただいた金柑も止まりません！

厨房スタッフ　わたなべでしたヽ(*´∀｀)ノ