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BLOG ブログ

スタッフ達によるブログを載せていきます。

秘伝の手作り漬物
2019年2月6日

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
ブログ担当の野崎です。
倉崎ビーチ癒やしのアダンオンザビーチからのお便りです.

一年のうちで最も寒い2月、
節分も終わり、寒さが1番ピークの時期ですね、
立春を迎え寒さも段々和らいでいきます。

今日は、暖かい日和で良い天気になりました。

今日は、いつも美味しい賄いを作ってくれます本館厨房の紹介です。
今日も美味しい賄い料理を作ってくれて、感謝です!
いつも食べている賄い料理、


皿の横に漬物のが添えています。
皿の上の脇役、普段は食べることはできないのですが、
高菜や大根などの自家製の漬物が添えています。
旨い!
この美味しい漬物の味の秘密の物をみせてくださいました。


自家農園でとれた野菜や市販の野菜を料理で使用した残りを捨てずに
漬物漬けにしているようです、
味は極秘で教えてくれませんでした。

朝食や、ランチに、たまにお出ししているようです。
自家製の漬物をだして今まで、お客様から残した皿は返ってきていないようです!

皿の上の名脇役たち、色々と工夫されて彩りを添えたりして、手作りの物をお客様に届けたいと…

気持ちが伝わってきました。
川畑さん、いつもありがとうございます。

明日の奄美の天気は
気温は22℃の予報です

 

【アダン×ユーアイ】倉崎海岸ビーチクリーン作戦
2019年1月19日

奄美大島倉崎海岸の癒やしの宿「ネイティブシー奄美アダンオンザビーチ」

フロントスタッフの伊勢です。

 

ホテルの前の倉崎海岸でウインドサーフィンの大会「ツカサジャパンカップ2019」が開催されますよ。

2月1日から3日までの予定です。

 

 

 

ツカサジャパンカップのためではないですが、

最近倉崎海岸にゴミが目立つので、

ホテルの清掃を委託しているユーアイさんと一緒に、ビーチのゴミ拾いをしました。

アダンオンザビーチの前は、ユーアイさんが定期的にゴミ拾いをしているので、

ゴミはほとんど落ちていませんが、ビーチの反対側の本館から降りたところは結構ゴミが落ちていました。

 

 

 

1時間半の作業で、これだけのゴミを拾うことができました( ゚Д゚ノノ”☆パチパチパチパチ

ビーチもだいぶきれいになりましたよ。

ほとんどが漂着ゴミですが、それにしてもプラスチックゴミの多いこと多いこと・・・

 

 

 

私達のホテルにお客様が来ていただけるのも、きれいなビーチがあってこそ。

漂着してくるゴミは防ぎようがなく、流れ着いたものを地道に拾っていくしかありません。

プラスチックゴミの問題は我が国のみならず、世界中の問題です。

その問題を解決したいがために、自分たちにできることは小さなことでも実行していく所存です。

美しい海へ!

 

明日の奄美の天気は☁時々☂、

気温は19℃の予報です。

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