ネイティブシー奄美

こんにちは(^-^)

奄美大島は梅雨ですが、ここ数日は晴れ間も見えました☼

今回は新メニューのピザを紹介します！

【魚介のイカ墨ソースピザ】です！

イカ墨は奄美では「まだ」と呼ばれ、まだ汁（イカ墨汁）は腸をきれいにする料理として重宝されてきました。

今回はそのイカ墨をトマトソース、オリーブ、ケッパー、アンチョビと混ぜ合わせピザのソースにしております！

具もたっぷり入っていて満足感があります！

食べ終わりには歯や口周りが黒く染まってしまうかもしれませんが、それもお楽しみください(笑)

こんにちは(*´∀｀*)

レストランです！

梅雨で雨の日が続いていますね、、。

今回は【彩り野菜のペペロンチーノからすみがけ】を紹介します！

からすみとは、日本の三大珍味の一つでボラの卵巣を塩漬けにし天日干しにした高級食材です。

それをたっぷりとパスタの上にすりおろしてふりかけています！

野菜とからすみの塩味がうまく絡まってとても美味しいです✩

ランチ営業も再開しておりますので、ぜひお待ちしております