ネイティブシー奄美

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うがみんしょら～

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房のわたなべです。

野草の季節やってまいりました！

先日、癒しとナチュラルをコンセプトにしたイベントにて野草ランチ作らせていただきましたヽ(´∀｀)ノ

よもぎ胡麻豆腐と野草天（よもぎ、カラスノエンドウ、オオバコ）、塩こうじポテト＆蒸しブロッコリ、大根と車麩炊き、島あずきの酵素玄米

完全ビーガンです。時にはこんなデトックスご飯も良いかも・・・

ホテルでも周辺で採れたヨモギを使っておかし作りです

焼きあがりました

今回は今までで一番いい焼き上がり！と料理長ご満悦。

春のヨモギチーズケーキ、ぜひおためしください！

明日の奄美の天気は
気温は19℃の予報です。

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