ネイティブシー奄美

こんにちは🎵ネイティブシー奄美
ブログ担当の三輪です。
奄美大島では今月１０日に桜の開花宣言が発表され見頃を迎えています。
桜といっても本土でお馴染みのソメイヨシノではなく『緋寒桜』という種類の桜です。当ホテルがある龍郷町の町花にもなっています。

濃いピンク色をしており下を向いて咲くのが特徴です。
2月中旬頃までお花見が楽しめます。
みなさまも一足先に春を感じにお越し下さいませ🎵

明日の天気は☼☁

気温は17℃の予報です

うがみんしょらーん

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房わたなべです。

厨房では季節のデザートを手作りしています

今年初のたんかんでタルトを焼きます。

まずはフィリングに使うたんかんのコンフィチュール作り、料理長が細かな作業をやってくれていまーす

皮の裏の白い部分を丁寧に削ぐこと、実はひとつひとつ袋から外していきます

タルトは昨日準備しておいた生地を朝一番焼きます

石の置き方が均等でなかったようで／(-_-)＼　ところどころ膨らんでしまいましたが…

そこはフィリングでカバーしましょう

焼き上がりました～♪♪

初物、たんかんのタルトをどうぞご賞味ください

明日の奄美の天気は/
気温は20℃の予報です。

＜奄美大島の観光にもおすすめなホテル｜ネイティブシー奄美＞