ネイティブシー奄美

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房わたなべです。

昨夜は満月でしたね

奄美では泳ぐのは早朝と陽が落ちてから・・・

ビーチで泳いでいたら、大きな山羊座の満月が顔を出しました。

休日は満月パワーで充電されました

さて、厨房では島カボチャのチーズケーキ、島カボチャのシフォンができあがりました。

姉さんは島カボチャのジャムまで・・・

島かぼちゃざんまい！

ホールスタッフはげみさんが持ってきたフレッシュバジルとピーナッツでジェノベーゼソース作ります

ある日の日替わりパスタに。ホロマメとあさりのジェノベーゼ。

島のすももももうすぐ終わり

ジャムを作って、朝食のヨーグルトのトッピングにしています

台風の風になってきました。

みなさま、気をつけて島をお楽しみください。

明日の奄美の天気は。
気温は30℃の予報です。

＜奄美大島の観光にもおすすめなホテル｜ネイティブシー奄美＞

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房わたなべです

奄美に来て初の梅仕事しました。

完熟梅が手に入ったので、寝る間も惜しんでその日のうちに仕込みました　　(o´Д`)=з

（島では梅ができないそうで、残念ですが島の梅で梅干しを作ることは叶いません(>_<)）

さて、こちらは島の旬、すももでございます　～(^O^)/

そのままでも美味しいですが、個人的にはジャムやソースにするのが好きです、

お料理のソースなどお肉料理とも相性◎

厨房では工夫を凝らして旬の味を提供しております

その①すもものコンポート

ワイン、スパイスが効いてます。甘すぎない、大人の味。

その②　すもものタルト

まるごとﾟ♡、すももがゴロゴロ～♪

洋食のコースやデザートのメニューとしてお試しいただけます

甘酸っぱい奄美の初夏のデザート、みしょれ～♪

明日の奄美の天気は
気温は29℃の予報です。

＜奄美大島の観光にもおすすめなホテル｜ネイティブシー奄美＞