ネイティブシー奄美

こんばんは！

ホールスタッフ佐々木です。

先日マングローブパークに行ってきました。

春日よりで暖かく、風も無い良い気候だったので、カヌーに初挑戦しました！

引き潮の時間だったので力を込めて漕ぐ必要がなく、ほぼ座っているだけで水上を潮の流れに添ってゆったりと流れていきます。

カヌーがゆったりと流れるそのスピードで、目の前に広がる山の景色も少しずつ移り変わっていきます。

カヌーの下に広がる水が本当にきれいで心が落ち着きます。

山が景色に奥行をつくっていて、ワクワクします。

久々のアクティビティ、奄美の大自然を肌で感じて大満足でした(^-^)

フォレストで生地から作っているアオサ生パスタを紹介したいと思います

春休みに入り、毎日のように仕込んでいる人気メニューです

アオサ、卵、強力粉、デュラム粉を混ぜて…

ここに来るまでは手作りパスタなんて難しいと思っていました

意外とシンプルな材料で短時間で作ることが出来るんです

あわせた生地を休ませます

パスタマシーンで伸ばして。

アサリや魚介がたっぷりのアオサの生パスタをどうぞお試し下さい！

厨房スタッフ　わたなべ