ネイティブシー奄美

こんにちは(*´∀｀*)

レストランです！

梅雨で雨の日が続いていますね、、。

今回は【彩り野菜のペペロンチーノからすみがけ】を紹介します！

からすみとは、日本の三大珍味の一つでボラの卵巣を塩漬けにし天日干しにした高級食材です。

それをたっぷりとパスタの上にすりおろしてふりかけています！

野菜とからすみの塩味がうまく絡まってとても美味しいです✩

ランチ営業も再開しておりますので、ぜひお待ちしております

こんにちは(^-^)

レストランです！

ついに、奄美大島も梅雨入りしましたね、、。

雨の日が続きますが、レストランforestは元気に営業しています！

今回は新メニューのピザを紹介します✩

【海老・アボカド・ハンダマのジェノベーゼピザ】です！

大葉とバジルを使ったジェノベーゼソースをぬり、海老、アボカド、そしてアクセントで酸味を効かせるためにトマトをのせています！

最後にハンダマを散らして見た目も美しく仕上がっています(*´∀｀*)

〜ハンダマとは〜

ハンダマは水前寺菜と呼ばれており、奄美や沖縄では「ハンダマ」として親しまれています。

カルシウム、ビタミンA、ポリフェノールなどを豊富に含む健康野菜です

ぜひ、新メニューを食べに来てみてください♫