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ネイティブシー奄美

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BLOG ブログ

スタッフ達によるブログを載せていきます。

紫いものシフォン
2017年11月10日

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房スタッフわたなべです

島の紫芋をシフォンケーキに。
蒸した紫芋を裏ごし


混ぜすぎると粘りが出て膨らまなくなるので、混ぜ方に注意


シフォン型に入れて… うまく膨らみますように


焼き上がったらすぐに逆さまにして冷ます

 

料理長が、がんばって8個焼きましたよ〜  おつかれさまです\(^o^)/

お芋のつぶつぶ感が見た目にもかわいい紫芋シフォン

みしょれ~♪(^O^)♪

 

明日の奄美の天気は/
気温は24℃の予報です。

<奄美大島の観光にもおすすめなホテル|ネイティブシー奄美>

島のよもぎ。
2017年11月5日

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房スタッフわたなべです。

 

厨房の美穂子姉さんがとってきてくれた島のヨモギでデザート作りました

クリームチーズと合わせた生地に

 

メレンゲをサックリと混ぜこみ

 

オーブンで45分

膨らみがイマイチでしたが、ヨモギの色鮮やかなケーキが焼き上がりました

 

お好きなアイスクリームと合わせてお楽しみいただければとおもいます。

 

明日の奄美の天気は
気温は24℃の予報です。

<奄美大島の観光にもおすすめなホテル|ネイティブシー奄美>

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