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BLOG ブログ

スタッフ達によるブログを載せていきます。

黒糖焼酎
2017年4月11日

こんばんは!

こちらはレストランのForestです。

本日も大盛況の内に先ほど営業を終了致しました!

この写真はForestで取り扱っている黒糖焼酎の一覧です。

黒糖焼酎と一口に言っても色々と種類がありますね。

皆様も奄美へお越しになった際には是非ご賞味下さいませ!

ではではヽ(´▽`)/

厨房スタッフ手作りの。
2017年4月7日

ひさびさのがじゃ豆作りです~!

今回は厨房のはよ姉さんから作り方を習います。

ピーナッツを大きなフライパンで弱火で炒ります

焦がさないように注意!!

さらに黒糖を加えて、ただひたすら鍋をかき回します

熱いし、なかなかの重労働。

 

バットに移し替えてさらに、攪拌します。

少しづつ固まってきてます

自然に冷ますのがポイントなんだとか。

早く冷まそうと空調などをあてたりすると、湿気ていけないようです。

 

レストランスタッフみんなで袋詰めして完成でーす。

黒糖だけでシンプルに仕上げた厨房手作りのきゅら豆は、フロント前の売店で購入していただけます。

ぜひお試し下さいヾ(*´∀`*)ノ

きゅら豆 100g 324円、 200g 540円 にて。

 

厨房スタッフ わたなべ

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